A famosa e Deliciosa... Gelatina!

Boa Noite galera!

Hoje falarei sobre a tão gostosa gelatina.

Os benefícios da gelatina para a saúde envolve o fortalecimento das unhas e cabelos, dando-lhes maior resistência, espessura, crescimento e brilho. A gelatina é também uma excelente fonte de hidratação para a pele e intestinos.

A gelatina é uma sobremesa de origem animal rica em colágeno, que é o elemento responsável pela manutenção dos ossos e pela reconstituição ou regeneração das articulações. O colágeno age de forma a travar o processo de flacidez natural própria do envelhecimento.

Gelatina engorda?

A gelatina não engorda, porque apesar de ter açúcar, tem também muita água, o que faz deste alimento um complemento muito bom para as dietas. Quem quiser, pode optar pela gelatina diet ou ligth, e aí não tem açúcar nenhum.

A gelatina não tem gorduras e é uma alternativa doce que pode ser consumida na versão diet, podendo fazer parte de uma dieta para emagrecimento ou apenas para o rejuvenescimento da pele por causa do colágeno.

Adicionar maçã, morango, pêssego ou abacaxi aos pedaços na água quente, antes de fazer a gelatina, é uma forma de tornar a gelatina ainda mais nutritiva.

Gelatina de agar agar

Como as gelatinas comercialmente encontradas no supermercado contêm uma grande quantidade de corantes, recomenda-se trocá-la pela gelatina de Ágar-Ágar, que é igualmente benéfica. Porém, esta gelatina não é uma fonte de colágeno animal, trata-se de uma gelatina de origem vegetal que pode ser consumida pelos vegetarianos também.

Abaixo, uma receita de bala de Gelatna maravilhosa!

• 3 caixas de gelatina light (sabor a gosto)
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 1 copo (250 ml)de água fervente
• 1 copo (250 ml) de água fria

Dissolva a gelatina light na água fervente e reserve. Hidrate a gelatina incolor na água fria e deixe repousar por 5 minutos, depois leve-a ao microondas por 30 segundos ou em banho maria para dissolvê-la. Misture com a outra gelatina. Unte um refratário com óleo de milho ou óleo de coco, limpe o excesso e despeje a gelatina. Leve à geladeira por umas 2 horas. Retire, corte em pedacinhos ou então use cortadores. Para embrulhar use papel celofane.

Espero que façam e gostem... e me escrevam contando o que vocês acharam ;)

Beijos e até a próxima ;)